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石棉烧烤是什么：一文看懂

石棉烧烤是什么？它是四川雅安石棉县一带形成的地方烧烤风味，核心是小串、炭火、重香辛料和高效率出餐。很多人把它简单理解成辣味烤串，其实它和普通烧烤、火盆烧烤、路边串有明显差别。